Ко Дню здорового питания

2 июня ежегодно отмечается День здорового питания и отказа от излишеств в еде.

Проведенное Костромастатом в 2023 году Выборочное наблюдение состояния здоровья населения показало, что ежедневный рацион 10% мужчин и 15% женщин области содержит необходимое для здорового питания количество овощей и фруктов (не менее 400 граммов).

Хорошо осведомлены о рациональном режиме и суточном рационе питания 17% жителей области, а 35% имеют неплохое представление.

По данным обследования 12% костромичей никогда не добавляют соль, соленые приправы или соленые соусы в готовую пищу непосредственно перед тем, как ее съесть, а всегда или часто добавляют 14% жителей области.

В 2023 году на территории Костромской области было также проведено Выборочное наблюдение рациона питания населения. Результаты данного обследования станут основой для разработки мер государственной политики по укреплению здоровья населения и профилактики заболеваний, связанных с питанием.

В настоящее время опубликованы результаты наблюдения за предыдущие периоды.

По данным обследования, проведенного Костромастатом в 2018 году, большинство жителей Костромской области (61%) получало информацию о здоровом питании из специальных выпусков телепередач, 40% - из газет и журналов, 37% - от родственников и знакомых и только 9% - от лечащего врача.

Практически все жители области (97%) завтракали ежедневно, 93% женщин и 96% мужчин принимали горячую пищу (не считая чая, кофе, других горячих напитков) несколько раз в день.

Больше половины костромичей (63%) предпочитали использовать при приготовлении пищи птицу, нежирное мясо или рыбу, 56% - птицу без кожи, 38% - нежирное молоко или молочные продукты с низким содержанием жира, четверть жителей области использовали вместо майонеза низкокалорийную заправку.

Проблема избыточного веса отсутствовала у трети костромичей (у 38% женщин и 34% мужчин), ожирением в области страдала четверть жителей (34% женщин и 18% мужчин).

День здорового питания и отказа от излишеств в еде призван напомнить о том, что рациональное питание является одним из важнейших аспектов образа жизни человека и позволяет снизить риски развития многих заболеваний.